おつまみだけじゃない！お子様も喜ぶ「宮崎赤鶏」活用術
コラム
宮崎赤鶏の最大の特徴は、なんといってもその弾力と噛むほどに溢れ出す濃厚な旨みです。最近は柔らかい食べ物が増えていますが、しっかり噛んで食べることは、お子様の顎の発達や味覚を育てるのにもとっても大切だと言われています。私たちの鶏肉は旨みが強いので、シンプルな味付けだけでも十分満足感があります。
例えば、人気の炭火焼をお子様向けにアレンジするなら、細かく刻んでチャーハンの具材にするのがおすすめです。炭火の香ばしい風味がご飯に移って、まるでお店のような本格的な味に早変わりします。また、タレ焼きを甘辛く仕立てて丼にすれば、食べ盛りの男の子も大喜びのボリューム満点メニューになります。お肉そのものが美味しいから、野菜と一緒に炒めるだけでも、普段は野菜が苦手なお子様がパクパク食べてくれたという嬉しいお声もいただいています。
完全自社生産で安心・安全にこだわって育てているからこそ、大切な家族に自信を持って食べさせてあげられる。そんなお守りのような食材として、冷蔵庫にストックしていただけたら嬉しいです。お酒のおつまみとしてだけでなく、明日の朝ごはんやお弁当の主役として、宮崎の自然が育んだ赤鶏の力をぜひ試してみてくださいね！