ブログ | 宮崎赤鶏の炭火焼鳥を通販で楽しむなら株式会社東久保養鶏

わたしたちは宮崎赤鶏を生産から販売まで一貫して取り扱っていますが、最初から最後まで責任を持って取り組むことで安全性や品質にもこだわってきました。 地域の皆様に安全で安くて美味しい宮崎赤鶏を提供できるように取り組んでおり、これまでも多くのお客様から美味しいとの声をいただいています。 また、いつまでも美味しい鶏肉を提供したいとの想いに加えて、南九州の食文化である「鳥刺し・鶏たたき」を守るための取り組みもおこない、いろいろな部分で水準を高めるために努めています。 鶏たたきに関してはご注文があった翌日の早朝に加工するため、新鮮な朝引きの鶏たたきも提供可能です。 鶏たたきは新鮮な鶏肉の表面を炭火などで炙って内部はレアな状態で食べるので、そもそも鶏肉自体の鮮度が高くないといけません。 わたしたちは抜群の鮮度を持った鶏肉が提供できる環境が整っているのに加えて、専門的な知識やノウハウなども活かしながら細部までこだわっています。 また、宮崎赤鶏はもも以外のササミやむね肉もジューシーでどこを食べても美味しいです。 美味しい宮崎赤鶏を食べたい方、具体的に取り扱っている商品を知りたい方がいれば、...

わたしたちは充実した飼育環境で育てた宮崎赤鶏を使った「旨味焼き鳥」や「赤鶏のたたき」を販売していますが、宮崎赤鶏が持っている旨味や美味しさをお客様のもとへ届けてきました。 一般的な飼育期間は70日前後とされている一方、わたしたちが育てている宮崎赤鶏は150日の期間を設けているので身が引き締まって歯ごたえ・旨味が増して食べたときの満足感が高いです。 自然豊かで綺麗な環境でのびのびと育っているのに加えて、エサの配合や鶏が飲む水にも工夫をしていたり、木酢と呼ばれる木炭を焼く過程で生じる水蒸気や煙を液体にしたものを混ぜたりも特徴といえます。 こうして育てられた宮崎赤鶏はぱさぱさになりがちなササミやむね肉もジューシーで、どの部位を食べても美味しさを感じられるのもポイントです。 また、徹底した衛生管理にもこだわっており、処理場や飼育場の検査を毎月受けて綺麗な環境基準も満たしています。 生産から販売まで一貫して自社でおこなう自社生産にもこだわって、リーズナブルで高品質な商品のお届けが可能です。 わたしたちが取り扱っている商品について詳しく知りたい方がいれば、どのような内容でもお気軽にお問...

宮崎の自然に囲まれた東久保養鶏では、元気で健康な鶏を丁寧に育てています。清らかな水と広々とした環境、そしてたっぷりの愛情のもとで育つ鶏は、身が引き締まり、旨みがしっかりと詰まった味わいが自慢です。 当養鶏場の人気商品は、新鮮そのものの鶏刺身です。鮮度にこだわり、一羽一羽を丁寧に処理することで、鶏本来の旨みと甘みを存分に感じられます。口に入れた瞬間に広がるしっとりとした食感と、豊かな風味は、宮崎ならではの贅沢な味わいです。 ご自宅でも手軽に楽しんでいただけるよう、全国への通販も行っています。ご家庭で新鮮な鶏刺身を楽しむだけでなく、贈り物やお祝いの席にも最適です。発送時には鮮度保持に細心の注意を払い、安全で美味しい状態でお届けします。 東久保養鶏では、これからも「宮崎の新鮮で美味しい鶏を全国に届けたい」という想いを大切に、ひと羽ひと羽を心を込めて育てています。宮崎の自然が育んだ鶏刺身を、ぜひ通販でお試しください。 全国対応可能です。大切な方への贈り物にもおすすめ、詰め合わせ商品のご相談もお受けしています。どうぞお気軽にお問い合わせください。 お問い合わせはこちら

宮崎の自然豊かな土地で、のびのびと育った鶏を使った「東久保養鶏」の炭火焼き鳥は、香ばしさと旨みがギュッと詰まった逸品です。私たちは鶏の育て方からこだわり、清らかな水と新鮮な飼料、そして丁寧な飼育で、安心して食べられる鶏を育てています。 炭火でじっくり焼き上げることで、外はパリッと香ばしく、中はジューシーな焼き鳥に仕上がります。一口食べれば、宮崎の自然の恵みを感じられる味わいです。おうちでの食事やパーティーにもぴったりで、ご家族みんなで楽しめます。 全国どこでも楽しめるよう、通販も行っています。ご家庭で手軽に本格炭火焼き鳥を味わえるだけでなく、贈り物やお祝いの品としても大変喜ばれています。新鮮な鶏をそのまま焼き上げてお届けするので、焼きたての香りと味をそのまま楽しめます。 東久保養鶏では、これからも「宮崎の味を全国に届けたい」という思いを大切に、ひと串ひと串、心を込めて焼き鳥をお届けしてまいります。炭火の香りと鶏の旨みが広がる、東久保養鶏の焼き鳥をぜひ一度ご賞味ください。 ご希望の商品の詰め合わせのご相談もお受けしています。どうぞお気軽に下記フォームよりお問い合わせください。 ...

宮崎の豊かな自然に囲まれた東久保養鶏は、元気でおいしい鶏を育てることにこだわっています。山の清らかな水と澄んだ空気、そしてたっぷりの愛情。そんな環境の中で、私たちの鶏たちはのびのびと育っています。 東久保養鶏の一番人気は、なんといっても自慢の「鶏のたたき」。肉の旨みをしっかり感じられるよう、鮮度と品質に徹底的にこだわり、丁寧な処理と独自の製法で仕上げています。香ばしく炙った皮の香りと、しっとりやわらかな身の食感は、一度食べるとやみつきになるおいしさです。 ご家庭でも気軽に本場の味を楽しんでいただけるよう、通販でも販売中です。宮崎から全国へ、新鮮で安心な鶏のたたきをお届けします。贈り物やお祝いの席にもぴったりと、多くのお客様に喜ばれています。 これからも「おいしい笑顔を届けたい」という想いを胸に、ひと羽ひと羽、ていねいに育てていきます。宮崎の自然が育んだ東久保養鶏の鶏たたきを、ぜひ一度お試しください。 宮崎の美味しいを全国へ真心を込めてお届けします。ご利用に際してのお問い合わせは下記フォームより、お気軽にどうぞ。 皆様のご利用を心より、お待ちしています。 お問い合わせ...

宮崎県が誇る地鶏、赤鶏は旨みとコクが豊かで、そのままでも十分に美味しい食材でが、調理方法や食べ方を工夫することで、さらに美味しさを引き出すことができます。 ◇炭火焼で香ばしく 赤鶏の旨みを最大限に引き出すなら、やはり炭火焼がおすすめです。 強めの火力で外は香ばしく、中はジューシーに仕上げることで、肉本来の甘みとコクを存分に楽しめます。塩やタレで味付けするだけでも絶品です。 柚子胡椒やレモンを添えれば、さらに奥深い味わいに。 ◇チキン南蛮 鶏ももやむね肉を唐揚げにし、甘酢ダレ＆タルタルソースで宮崎発祥グルメで、子どもから大人まで大人気です。 ◇しゃぶしゃぶで旨味を丸ごと堪能 しゃぶしゃぶや水炊きにすると、鶏の旨みがスープに溶け出し、野菜や他の具材とも相性抜群。寒い季節には体も温まる料理です。 ※真空パック品は食べる前に常温へ戻す＆フライパンやレンジ・湯せんで温めてからいただくのが「お店の味」をしてくれます。 当店の宮崎赤鶏の加工食品は、自信を持ってお客様にお届けしています。 ご注文翌日に鶏をさばき、12時間かけて下味に漬け込んだ後、炭火で香ばしく...